紫米面包里面白色的酱叫什么

蛋黄酱

紫米面包里面常常夹有白色的酱，这个酱一般是奶油、奶酪、鲜奶油或蛋黄酱等奶制品混合制成的，具体名称则根据制作方法和配料可能不同，一般称为「白色酱料」或「奶油酱」。