西湖龙井茶冲泡方法

1. 准备材料：龙井茶、热水、茶具（建议使用玻璃杯或瓷器杯子以便观察茶汤色泽）

2. 清洗：将茶杯用热水冲洗一遍，去除灰尘，同时用开水冲泡茶杯，予以烘烤并增加杯子温度。

3. 取茶叶：一般用量为每杯茶4克左右，取出后可用温水浸泡2-3分钟，再用干布或吸水纸将茶叶叶干一下，以便更好的释放香气。

4. 加水：将热水放入龙井茶杯，建议水温为70-80℃，如果没有温度计可以用沸水盛杯后将它放凉1分钟左右再冲泡。

5. 冲泡：将茶叶投入杯中，接着慢慢的注入热水，在注水的同时，可以不停地转动茶杯，让茶叶更好的均匀分布在水中，待泡3-5分钟左右茶叶逐渐展开并沉到杯底即可。

6. 品尝：龙井茶建议用玻璃杯，可以清晰看到茶叶展开的情形， 茶汤清澈翠绿，闻之有丝丝清香，风味清淡醇厚，口感回甘，回味悠长，仿佛感受到了西湖山水的绵长与晴雯。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其清香、甘醇、鲜爽而闻名。冲泡西湖龙井茶时，需要注意以下几点：

首先，选择合适的水质和水温。一般来说，使用纯净水或山泉水较为理想，水温以75℃至85℃为宜，不宜过高，以免破坏茶中的营养成分和口感。

其次，准备好茶具。建议使用玻璃杯或白瓷杯，这样可以更好地欣赏到西湖龙井茶的色泽；茶匙、茶托、茶巾也是冲泡时需要用到的。

然后，按照茶具的大小，一般每100毫升水使用3克左右的干茶。将茶叶放入茶杯中，注入少许热水，使茶叶稍微舒展，然后倒掉这少量的水，这个过程叫做“醒茶”。

接下来，正式冲泡茶叶。向茶杯中注入适量的热水，水温以75℃至85℃为宜，使茶汤慢慢渗出茶香。冲泡时间不宜过长，一般第一泡15秒，第二泡30秒，第三泡60秒，以此类推。

最后，品饮。将茶汤倒入茶杯中，慢慢欣赏其色泽、闻其香气，再细细品味其味道。