酸汤山药怎么做

山药

1、食材：西红柿一个、山药半斤、肉片2两、盐适量、鸡精少量、油少量、生姜3片、蒜苗叶一根、香菜一根。

2、西红柿洗干净切成丁状，西红柿切的越小越好；

3、生姜，蒜苗叶，香菜洗干净切好；

4、肉用清水冲洗一下切成片；

5、山药削皮洗干净切成片；

6、锅里烧干水放点点油；

7、把西红柿放下去炒出汁，大概炒五分钟左右；

8、加水，水里放点点盐和鸡精下去；

9、水烧开把肉片放下去，然后放山药下去；

10、在次烧开水，盖上锅盖煮十分钟左右；

11、最后把蒜苗叶和香菜放下去搅拌一下既可以起盘吃。

酸汤山药的做法：山药去皮切片，先用清水泡去粘液；准备配料如酸菜、干辣椒等；热油下姜蒜片，放入配料炒香，加入适量水，放入山药炖煮，最后调味即可。