阿达子和芋圆的区别

红薯

阿达子的制作原料只有木薯粉和清水，芋圆的原料有香芋、紫薯、红薯、木薯粉等等。阿达子煮熟以后是透明的小方块，而芋圆煮熟后的颜色和味道不一，既有紫色的芋头圆，又有黄色的地瓜圆、绿色的绿豆圆、白色的山药圆等等。

阿达子是闽南地区的传统小吃，味甜软糯、清凉爽口，一般用于制作四果汤。

芋圆是源自于台湾瑞芳的著名小吃，由瑞芳人蔡林保云在1946年研发。起初蔡林保云帮婆家经营杂货店，后来便在门口摆摊买起了刨冰，并研发出芋圆作为佐料。