桑叶瘦肉汤怎么做

陈皮

1、准备食材：猪瘦肉、桑叶、陈皮、蜜枣、盐、薏米、赤小豆、胡萝卜、姜。

2、瘦肉切片加姜焯水，捞出洗净。

3、薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。

薏米

4、桑叶洗净备用，胡萝卜去皮切块。

5、将以上所有备好的食材放入砂锅，加水至七分满。

6、大火煲开后转小火煲1-2小时，食用前加盐调味即可。

桑叶瘦肉汤是一道具有养肝明目、润燥止渴等功效的美味汤品。以下是制作桑叶瘦肉汤的步骤：

材料准备：新鲜桑叶200克，瘦猪肉300克，生姜几片，红枣几颗，清水适量。

制作步骤：

1. 首先，将瘦猪肉洗净后切成小块，然后放入冷水中煮开，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 桑叶也需清洗干净，可以先用开水烫一下，去除可能的虫卵或杂质，然后沥干水分。

3. 生姜洗净切片，红枣去核洗净备用。

4. 在锅中加入足够的清水，放入瘦猪肉、生姜片和红枣，大火煮开后转小火慢炖。

5. 大约炖煮30分钟后，加入桑叶，继续煮10分钟，让汤色变绿，桑叶的味道充分融入汤中。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味品即可。

这道汤品不仅味道鲜美，而且对身体有很多好处，尤其是对于肝火旺盛、视力疲劳的人群来说，具有很好的调理作用。