红酒有酒精味正常吗

正常。在酿造红酒的过程中，酿酒师在葡萄汁里添加了酵母来消耗葡萄的糖分，在这个过程中，糖分会转化成酒精和二氧化碳，所以红酒成品会有酒精味，葡萄酒的酒精含量越高，酒精味越浓。

酒精发酵是将天然葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳，将葡萄汁转化为葡萄酒的过程。酒精发酵的过程在收获后不久开始，当大量的葡萄被压榨或压碎以释放汁液，果汁中的天然糖与葡萄皮上的天然酵母混合，酒精发酵自然开始，然而，酿酒师根据他们酿造的葡萄酒的风格向果汁中添加不同种类的酵母。

是的，红酒含有酒精，因此会有酒精的味道是正常的。通常，红酒的酒精含量在11%到14%之间，这种酒精味是红酒风味的一部分，但是酒精的味道不应该过于突出，优质的红酒应该有复杂的香气和味道，酒精只是其中之一。