棕榈油
棕榈油是油棕树上的棕榈果压榨而成的热带植物油，与
大豆油、
菜籽油被称为“世界三大植物油”，是目前世界上产量最大、消费量和国际
贸易量最大的植物油。适当、适量食用
棕榈油对人体无害。
目前，我国已成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年达600万吨，占市场总量的20%。
棕榈油含饱和脂肪酸较多，稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高。棕榈油可以当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用。
大豆油
世界上
棕榈油主要生产国有
马来西亚、
印度尼西亚和尼日利亚，这三个国家的总产量约占世界
棕榈油总产量的90%。
