月饼的储存方法及保存时间

不同口味月饼的保质期不同，软馅月饼水分含量较多，能保存10天左右，硬馅月饼能保存1个月左右。月饼可以放阴凉通风处保存，还可以放入冰箱冷藏保存。

不同地区有不同的月饼，例如京式、广式、苏式、台式、滇式、港式，其品种非常丰富。

在口味上，月饼也不一样，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等，尤其是现在月饼口味越来越多，甚至越猎奇的口味越受到关注。

在造型上也不同，有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等，大致可分为京、津、广、苏、潮五大类。

月饼的储存方法主要取决于其种类和内馅。一般来说，月饼可以分为广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼等类型。广式月饼如莲蓉月饼、豆沙月饼等，可以放在阴凉通风处保存；苏式月饼如五仁月饼，由于含油量较高，容易变质，最好放置于冰箱冷藏室保存；冰皮月饼需在冰箱冷藏保存，以免融化。

月饼的保存时间也因种类而异。广式月饼如果存放在阴凉通风处，可以保存一个月左右；如果放入冰箱冷藏室，保存时间可以延长至两个月。苏式月饼在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存一个月。冰皮月饼由于含水量较高，最好在购买后一周内食用完毕，以保证最佳口感和安全。