带有硫磺味的姜能吃吗

带有硫磺味的不能吃。为了让姜看起来更加美感新鲜，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜外表光滑，非常水嫩，呈浅黄色，但闻着有股硫磺味或异味。硫磺是有毒化工原料，因此这种毒姜不可食用。

姜如果带有硫磺味，通常是因为经过了过度硫磺熏制以延长其保存期限。这种处理方式虽然可以防止姜变质，但并不推荐食用，因为过量的硫磺对人体健康是有害的。

正常情况下，新鲜的姜应该具有自然的辛辣味，并且颜色均匀，表面无异常。如果姜的外观异常或有刺鼻的硫磺味，最好选择其他新鲜的姜来食用。

为了安全和健康，购买生姜时最好选择那些未经过度硫磺熏制的产品，并且在储存时保持良好的通风条件。