西湖龙井茶树品种

台湾

西湖龙井茶树品种主要有以下几种：

1. 龙井一号：又称“武夷种”，属于台湾大冇种，是龙井茶中品质最佳的一种。

2. 龙井二号：又称“省一号”，属于寒凉种。

茶叶

3. 柿子龙井：又称“黄秧板”，属于本山种，因其茶叶形状类似柿子而得名。

4. 计井：又称“半支竿”，属于本山种，茶叶细嫩柔韧，香气高雅。

5. 天竺龙井：又称“红背天竺”，属于黄茶种。

6. 灵山龙井：又称“绿穗龙井”，属于绿茶种。

7. 咸口龙井：又称“盐田龙井”，属于青茶种，口感略带咸味。

西湖龙井茶的主要树种有龙井43和群体种两种。龙井43是1960年通过杂交育种技术培育出来的，具有发芽早、芽叶肥壮、持嫩性强等优点，所制干茶色泽翠绿，香气清高，滋味甘醇。

群体种则是指除龙井43以外的其他传统品种，这些品种在西湖龙井茶区有着悠久的种植历史，它们在茶树的形态、发芽特性、茶叶品质等方面各具特色，共同构成了西湖龙井茶的多样性。