玻璃碗可以蒸吗

视情况而定。高硼硅耐热玻璃杯可以放在锅上蒸，其他的不能。高硼硅玻璃是一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高化学稳定性的特殊玻璃材料。高硼硅玻璃具有非常低的热膨胀系数，耐200度的温差剧变。高硼硅玻璃具有非常低的热膨胀系数，约是普通玻璃的三分之一。

玻璃碗可以用于蒸食物，但需要注意的是，玻璃制品在使用过程中可能会因为温差变化而破裂，因此在使用玻璃碗蒸食物时，应避免直接从冰箱取出后立即放入高温的蒸锅，应该让玻璃碗的温度与蒸锅内的温度相近后再放入。同时，在蒸制过程中要避免剧烈碰撞。

但是，市面上的玻璃碗并不都是适合高温使用的，购买时应选择耐热玻璃制品，以确保安全。