03月13日
鸡蛋
1、食材:鲤鱼一条,山楂片25克,鸡蛋1个,料酒、葱段、姜片、精盐、白糖适量,面粉150克。
2、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切块,加入料酒、精盐渍15分钟,将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅和成糊。
3、将鱼块下入糊中浸透,取出后沾上千生面粉,下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起。
4、山楂片加入少量水,上火溶化,加入调料及生面粉糊少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,撤上葱段、味精即成。
关于我们|免责条款|版权声明|侵权举报|隐私政策|联系我们
Copyright © 2023 IZhiDa.com All Rights Reserved.
知答 版权所有 粤ICP备2023042255号