上海
ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如
上海、
广东、
广西、
苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为
蔬菜，在
中国中部及南部的
福建、
广西、
贵州、
江苏、
四川、
广东等省常见栽培，分布遍及热带
亚洲、非洲和大洋洲。
蕹菜宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。
蕹菜按栽培条件分为水蕹菜(又叫小叶种或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大叶种或小蕹菜)。
广东
按花色分为白花种(植株绿色，花白)和紫花种(植株各部 略带紫色，花淡紫)。
