普洱茶生茶与熟茶的区别

普洱茶生茶与熟茶的主要区别在于它们的生产过程不同。

1. 生茶

普洱茶生茶是指新鲜茶叶经过摊晒、杀青、揉捻、晒堆等传统工艺处理后，直接包装入库保存。生茶在保存过程中会逐渐发生自然的发酵和氧化过程，茶叶随着年份的增加而品质逐渐变化，口感逐渐变浓重。

2. 熟茶

普洱茶熟茶是指经过人工渥堆、湿堆等过程，促进其发酵和氧化过程，提高其品质和口感后再进行加工而成。由于熟茶经过了人工发酵和氧化，因此其口感相对较柔和顺口，茶汤颜色较深，有明显的香气和陈香味。

总之，生茶与熟茶的区别在于生茶更原始、口感偏清淡，而熟茶则更加成熟、口感饱满。