发霉
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时只是一种点心食品，后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起。月饼也逐渐成为了古代中秋拜祭月神的供品，流传下来便形成了中秋吃月饼的习俗。寓意家庭团圆、寄托思念，祈求家人平安、吉祥如意。
盒装月饼应该将盒盖打开，保持通风状态。因为月饼中含有的脂肪较多，存放时还应该注意避光，以防油脂氧化。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，需要存放在较低温、阴凉且通风的地方。
冰箱
皮软、水分大且易变质的月饼为保证其口味，最好连带包装盒一起放到
冰箱冷藏室保存。一般月饼保存的时间都不宜过长。
