小南瓜要去皮吗

小南瓜不要去皮。南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素；消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮，皮富含锌，有益皮肤和指甲健康；而含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。南瓜皮富含一定的营养价值，适宜肥胖人群食用有助于消化解毒。

小南瓜是否需要去皮取决于你如何打算使用它。如果你打算煮南瓜并直接食用，那么通常需要去皮。如果用于烘焙或者制作南瓜泥，去皮可以使成品口感更佳。但是，如果你计划生食南瓜或者将其作为装饰，可以保留南瓜皮。