小鲍鱼干怎么泡发

鱼干

1. 将小鲍鱼干洗净，放入清水中浸泡24小时，期间需要多次换水，每次用凉水冲洗鱼干。

2. 浸泡24小时后，将鱼干放在清水中加热煮沸，再将火调小，煮10分钟左右，让鱼干逐渐变软。

3. 熄火后继续浸泡30分钟至1小时，使小鲍鱼干充分吸收水分。

4. 将泡发好的小鲍鱼干从清水中捞出，清洗干净，可以用来炒菜或做汤。