煮熟咸菜的方法

咸菜

1、炒着吃：生姜切丝，大蒜叶子洗净切碎备用，将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量，在锅子里面加油烧热后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒几分钟之后，放入切好的姜丝和蒜叶，再翻炒几分钟之后，就可以出锅食用了。

2、熟咸菜疙瘩炒火腿：将做好的咸菜疙瘩取出，放到清水里面反复搓揉，这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味去掉一些，之后将它捞出来，火腿切成丝，再把辣椒、葱白切成段，锅里加入热油翻炒葱白，再把火腿丝放到里面翻炒，加入料酒和生抽之后，把熟咸菜疙瘩放到里面翻炒，几分钟后就可以出锅吃了。

3、肉炒熟咸菜疙瘩：黄豆、花生和青豆放到冷水里面浸泡四个小时以上，熟咸菜疙瘩切成丁，藕切成丁，再把黄豆、花生、青豆、熟咸菜疙瘩和藕放到锅里面煮熟捞出，锅里油加热放入煮好的菜，加入盐、鸡精翻炒几分钟即可。