如何清洗阳澄湖大闸蟹

清洗方法：

一、准备半盆清水、一把旧牙刷；

二、把螃蟹放入清水浸泡8到10分钟，如果担心螃蟹会到爬出来可以用透气篮子东西盖上；

三、从后背抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两个大钳子；

四、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部；

五、用手掌从后背握住，大拇指压住一边的四脚和一大钳，其余4手指同样压住另一边的四脚和一大钳；把螃蟹肚脐轻轻翻开然后用牙刷清洗即可。