巧克力需要放冰箱保存吗

对于巧克力，建议在避光、低温（15℃~18℃）和低湿（相对湿度不超过50%）的环境下保存。如果温度过高会导致巧克力表面出现白斑，影响口感和外观；如果潮湿则容易使巧克力变质。因此，在夏季或温度较高的环境下，可以将巧克力放入冰箱保存，但需注意避免受潮和异味影响。同时，冰箱中的巧克力还需提前将其取出，放置于室温下，等待巧克力温度与环境温度达到一致后再食用，以免影响口感。