超市里卖的酱菜是怎样做的

南京

材料：南京大萝卜1个、酱油12大匙、糖6大匙、盐1小匙、味精2大匙、水8大匙。

做法：

1、将萝卜洗净，切成片，控干水分；

萝卜

2、所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出；

3、调料和萝卜先分别放凉，再一起放入容器里冷藏保存，一天后即可食用。