热东西不能直接放冰箱辟谣

如果食物在室外放凉后再密封放进冰箱，在放凉的过程中可能会滋生大量的有害细菌，而趁热把东西密封放进冰箱则可以有效避免细菌的生长和繁殖，故食物应该趁热放进冰箱。

细菌一般在7℃以下会进入“休眠”状态，冰箱的温度一般都可以抑制细菌的生长和繁殖，故从健康的角度出发，应该趁热把东西放进冰箱。

其实不用担心放热的东西进去会损坏冰箱，按照现在的技术，在冰箱放80℃-90℃的食物都不会损坏冰箱。

将热食物直接放入冰箱确实不是一个好主意，但这并不是因为有辟谣的必要。热食物冷却时会产生冷凝水，如果直接放入冰箱冷藏室，可能会导致冰箱内部湿度增加，影响冰箱内的食物保存条件。此外，热食物的突然降温也可能导致食物内部细菌的不均匀杀菌，潜在地影响食品安全。正确的做法是让食物自然冷却到室温，或者使用快速冷却的方法（如将大体积食物分成小份，或者使用冰水浴冷却）后再放入冰箱冷藏。