
江西
2、米汤:米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用;
3、米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒;

吉安
5、糯米:糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米;
6、小米:原名粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本。
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