阿胶糕的详细制作方法

阿胶

你好！阿胶糕是很好的滋补圣品，可以补气养血，美容养颜。对于那些手脚冰凉的女性来说，更应该要好好补补，阿胶糕就是一个不错的选择。食材：核桃仁250克，枸杞100克，红枣150克。阿胶250克，黄酒500ml。冰糖200克，黑芝麻250克。制作方法：1、将准备好的阿胶放到料理机中打成粉，在准备一个碗，倒入黄酒，把打成粉的阿胶放到黄酒中，用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜，浸泡12个小时，制作阿胶糕的时候，最好是提前一天就将阿胶浸泡好，这样当天制作的时候就可以直接用了。

2、等到阿胶浸泡好后，接着就进行下面的步骤，在锅中加入阿胶和冰糖，用小火慢慢的熬制，等到熬至冰糖完全融化，而且是挂旗的状态就可以了，在熬制冰糖和阿胶的时候，一定要用小火，而且要用铲子不停的搅拌，避免熬糊或者是粘锅。3、然后将核桃仁、红枣、枸杞放到锅中，继续用小火熬，然后用铲子不停的翻拌，翻拌均匀后就放到准备好的模具中，用擀面杖压实、压平。

放到冰箱冷藏3个小时，再拿出来切成块就可以食用。阿胶糕怎么做和阿胶糕怎么做?的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！。