豆腐
以下是几种方法：
1. 把平底锅放在火上预热，加适量油，直到油开始冒出蒸气。将锅饺子排列在锅底上，等到底面变成棕色后再倒入水，然后盖上锅盖凉至15分钟左右即可。
2. 预热锅，用一层薄薄的油涂抹锅底，放入锅饺子后不要立刻加水，等到底部变色再加水，这样皮就不会粘锅。
3. 用非粘锅或铸铁锅，并进行适当的涂油，将锅饺子放在锅底上并留出一点间隙，这样锅饺子就不会粘在一起。
4. 煮锅饺子时不要把锅水加得太满，保证锅饺子不会接触到底部的水，也能避免粘锅。
5. 在煮锅饺子时，可以把饺子放在薄薄的豆腐皮或者葱姜丝上，避免直接接触锅底，有效减少粘锅的问题。
