金桔怎样保存不容易坏

柑橘

金桔属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。

金桔保存时，建议将其放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，这样可以减缓金桔的成熟速度，延长保存时间。另外，可以将金桔用保鲜膜包裹，放入冰箱的蔬果保鲜室，温度保持在0-5℃之间，但不要冷冻，以免破坏金桔的口感和营养成分。如果需要长期保存，可以将金桔洗净晾干，然后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，但解冻后不宜再次冷冻。