芸豆要煮多久才算煮透呢

煮15至20分钟能炖熟，颜色会变成深绿色。

芸豆炖排骨的做法：

食材：排骨、芸豆。

步骤：1、葱姜蒜少许，锅里倒油，爆炒葱姜蒜，直至出味。

2、放入一勺糖，一勺老抽，下入排骨炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放入豆角。

3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许，再小火炖10分钟，放入一些葱丝，再炖约二十分钟即可。

芸豆的煮透时间根据其大小和硬度而定，一般需要煮15-30分钟。煮芸豆时加入小苏打可以帮助软化，但不要过量。