水果保鲜冷库调到多少度合适

调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为℃℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

其次常见的蔬菜：根茎类蔬菜（土豆、红薯、山药等），3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时，土豆的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。叶菜类（生菜、白菜、芹菜、菠菜等），它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。果菜类（茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等），它们的保存温度应在7℃－8℃，并用保鲜膜包裹，以保持水分，降低呼吸。食用菌类（各种蘑菇等），放在8℃左右环境中保存。

水果保鲜冷库的温度应根据不同的水果种类来设定，一般来说，大多数水果的适宜保鲜温度在0°C至5°C之间。具体来说，对于热带水果如芒果，香蕉等，保鲜温度可以设定在10°C至15°C；而对于苹果，梨，葡萄等温带水果，保鲜温度则应在0°C至5°C；而对于一些需要更低温度的水果如草莓，蓝莓等，适宜的保鲜温度则应在-1°C至0°C。

此外，水果保鲜冷库内的相对湿度也很重要，一般应维持在85%-95%之间，以防止水果失水和保持其新鲜度。不同的水果种类可能需要不同的湿度，这需要根据具体情况进行调整。