07月17日
做法:
1、将新鲜豆腐用水冲洗干净,用盐水泡半小时;
2、用保鲜盒把豆腐冰在冷藏室;
3、两天后,将完全结冰的豆腐取出放在水中浸泡至完全解冻;
4、把豆腐放在案板上,用力把水分挤出;
5、让豆腐重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,放至冷藏室。隔一两天又拿出来,重复第4步2至3次即可。
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