香橼是什么

香橼

芸香科植物。香橼又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气。

在云南西南部白族，彝族，纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树做为绿化树种，当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间，是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。

香橼，学名Citrus medica，是一种属于芸香科柑橘属的植物。它是一种常绿小乔木或灌木，原产于印度和东南亚地区，后来传播到地中海地区和其他温暖的气候区域。

香橼的果实较大，呈椭圆形或卵形，果皮厚而粗糙，颜色通常为黄色或绿色。果肉较少，味道酸涩，通常不直接食用，而是用于制作果酱、蜜饯或调味料。香橼的果皮富含芳香油，常用于提取香精或制作香料。

在中医药中，香橼被认为具有理气、化痰、止咳的功效，常用于治疗胸腹胀满、咳嗽痰多等症状。此外，香橼还被广泛用于园艺观赏，因其果实形状独特，常被用作装饰植物。

香橼在历史上也有着重要的文化意义，特别是在犹太教的传统中，香橼果实在住棚节期间被用作宗教仪式的一部分。