开远市最好吃的美食是什么

优质香米：外观乳白透明，煮食性较好，具有油润光滑、回甜清香及冷后不回生等特点。开远小卷粉：是开远市应市独有的小吃，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。开远甜藠头：颗粒整齐，金黄发亮，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。开远米线：是云南省红河州开远市的特色小吃，滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法。开远凉卷粉：开远特色小吃，选用优质卷粉，拌以葱、姜、捣碎香花生米、汤料等制成。东山李：开远市地方优良李子品种之一，以果大、色泽红润、味酸甜适中、质脆而深受消费者欢迎。中华冬桃：果味

开远市的美食以过桥米线最为著名，这是一道源自云南的传统美食，但在开远也得到了很好的发展，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。

除了过桥米线，开远还有其他一些特色美食，比如烤豆腐、凉拌豌豆米等，这些美食同样值得一试。