梅州兴宁的特产是什么

广东梅州市地方特产：

大坑陶瓷、红汹、石子岗石雕、花灯罗花灯、西山缸、瓦陶器烧制品、丙村沙田柚、清凉山茶、麦芽糖、土纸、竹席、萌姜、菊花糕、清凉山茶、仙人草、新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟、竹器编织、黄坑茶、百美茶、宁化橘、西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚等。

梅州兴宁的特产包括兴宁酥醪糟、兴宁菜干、兴宁米粉等。

兴宁酥醪糟是一种传统的甜品，以其独特的口感深受当地人喜爱。

兴宁菜干是一种用当地新鲜蔬菜制作的干菜，具有很好的保存价值和独特的风味。

兴宁米粉则是以其Q弹爽滑的口感著称，是兴宁人日常饮食中不可或缺的一部分。