豆浆
黄豆加银杏果可以做
豆浆。由于银杏中含有少量氰化物，所以使用银杏要注意两点：
1、不要过量。一次使用不能超过10粒。
2、先弄熟了再用。
白果
用银杏做
豆浆主要用银杏的种仁即
白果，
白果主要分为药用
白果和食用
白果两种，药用
白果略带涩味，食用
白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、
白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，营养丰富，而且具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等良好的医用效果和食疗作用，用它制作
豆浆是不错的选择。
