海带黄豆煲

海带

1、主料：猪小排400克、黄豆30克、海带结200克、水半锅3人份。

2、辅料：姜15克、香葱数根、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙。

3、猪小排切小段凉水浸泡三十分钟。海带提前浸泡过夜，黄豆泡发。

4、选取猪小排，肉嫩，口感好。冷水下锅，水开焯三分钟。捞出洗净

5、煎锅，适量油，小排两面煎金黄。这是为了让排骨汤浓白。

6、煎好的小排放进苏泊尔电压力锅里，加一块姜，葱结，倒入小半锅热水。

7、选取排骨程序，25分钟。

8、排气后，加入黄豆，海带结。选收汁程序十分钟。喝时加适量盐，适量胡椒粉。