贵阳的腌萝卜怎么做的啊

白萝卜

主料：红皮白萝卜五棵。

配料：水2500克、盐100克、冰糖300克、白酒50克。

具体做法如下：

白酒

1、萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全。

2、准备干净的锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒。

3、放入密封罐子，放到阴凉处，颜色变了即可食用。

4、颜色泡成红色，时间五天左右。