红酒怎么开两个技巧帮你轻松开瓶

很多没有开瓶经验的人，第一次开起红酒瓶时往往造成软木塞破裂、瓶体爆裂的尴尬情况。因此下面给大家分享两个利用螺丝钉和尖刀的小妙招，帮助大家轻松打开瓶盖。

为保证红酒的醇香味道不至于消散，让其持久地保存下来。大部分红酒都会用软木塞来封住酒瓶口。虽然保证了酒味的封存，但是在开起时却非常困难，需要用到专门的工具才能将其打开。

一般没有经验的人，一开始都会弄得很狼狈，不是把木塞弄坏了，即使不小心把酒瓶给磕碎了。因此下面就给大家一一详解如何安全完美地打开一瓶红酒。

方法一：巧用螺丝钉。第一步，找一根头部较大，身体比较长的木制螺丝钉或者金属螺丝钉。

第二步，使用大拇指的量，将其慢慢按入软木塞里面，然后转动其身体，让它逐渐深入到木塞里面。

第三步，当螺丝钉已经钉入了有三分之一了，就可以使劲连同软木塞拔起来。

方法二：利用尖刀。如果一时找不到专用的起瓶器，可以找一把头部比较尖的长刀，然后将其刺入木塞里面。只要轻轻转动刀把轻轻地将其旋转出来就可以了。

平时在保存红酒的时候，一定能要注意其温度的控制。可以说高温是各种酒类的“大敌”。一旦储存温度超过了70摄氏度，那么酒瓶里的酒液将迅速变质变味，什么香气都消散了。一般情况下，其理想的保存温度都在7.2-18.3℃范围内。建议可以将其放在地下室的阴凉位置即可。

有很多人，往往会将红酒笼统地都放在冰箱里面。这样反复虽然在短期内有效，但是长时间存放的话就会导致瓶塞的爆裂，碎屑掉进酒里，影响了红酒的质量。更不可以将葡萄酒直接放进冷冻室，里面的液体遇冷之后，体积变大，将直接将玻璃瓶撑破爆裂 。

开红酒的两个技巧中，第一个是使用传统的开瓶器。首先，用开瓶器的螺旋钻对准红酒瓶塞中心，缓缓钻入。然后，将开瓶器的手柄（或称为杠杆）插入螺旋钻的孔中，提起手柄的一端，使螺旋钻穿过瓶塞，但不要拔出。接着，将开瓶器的金属环（或称为保险丝）放在瓶颈下方，然后用另一只手稳定瓶身，提起手柄的另一端，用杠杆原理将瓶塞慢慢拉出。

第二个技巧是使用波尔多开瓶器，也称为“蝴蝶开瓶器”。这种开瓶器由一个金属球和一个金属环组成。首先，将金属球放在瓶塞上，然后用金属环套住瓶颈，将金属球压入瓶塞中。接着，慢慢地转动金属环，直到瓶塞被顺利地拔出。这种方法不仅方便快捷，而且避免了传统开瓶器可能造成的瓶塞碎片。