春天
相传我国古代，帝王就有
春天祭日、
秋天祭月的礼制，在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗，月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
月饼历史悠久，与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
秋天
月饼内馅多采用植物性原料种子，如
核桃仁、
杏仁、芝麻仁、瓜子、
山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
