南瓜饼制作的方法

南瓜

1、将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。

2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面。

3、将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。

4、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。

南瓜饼是一种传统的中国小吃，主要材料是南瓜和糯米粉。以下是详细的制作方法：

首先，选择新鲜的南瓜，洗净后去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，或者放入微波炉中加热至软糯。

接着，将蒸熟的南瓜用勺子压成泥，加入适量的白糖，可以根据个人口味调整甜度。

然后，将糯米粉慢慢加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到混合成面团。如果面团过干，可以适当加入少量的水。

将面团分成小剂子，每个剂子大约20克，然后将每一个剂子压扁，包入适量的豆沙、莲蓉或五仁等馅料，再包好收口。

将包好馅的南瓜饼团圆，可以在表面撒上一些芝麻或椰丝，增加口感和风味。

最后，将南瓜饼放入油锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，捞出沥油即可食用。