黄金菇怎么炒

黄金

用料：黄金菇400克、五香肘子肉300克、油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、味极鲜酱油少许。

1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎。

2、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。

五香粉

3、锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇。

4、葱去皮洗净斜切段。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒。

6、加入五香肘子肉翻炒。

7、加入盐、少许味极鲜酱油调味，出锅装盘。

黄金菇炒制简单，首先将黄金菇洗净，切成片或条。然后热锅凉油，待油温升高后，放入葱姜蒜末爆香。

接着，将切好的黄金菇放入锅中，快速翻炒至变软，可以适量加入一些盐和鸡精调味。

为了增加口感和香气，也可以在炒制过程中加入一些青红椒片或者胡萝卜丝。最后，根据个人口味调整火候，炒至所有食材均匀上色，香味四溢即可出锅。