
铅中毒
2、臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染,它还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢,能使蛋白质分解。
3、味精:每人每日不能超过6g,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高;造成短时头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。

豆腐
5、葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内的胆碱,影响肝细胞的功能。
6、菠菜:菠菜含草酸,它会与食物中的锌、钙结合而排出体外,引起人体锌与钙的缺乏。
7、猪肝:1kg猪肝含胆固醇高达400mg以上,吃多了会导致动脉硬化。
9、腌菜:菜腌制过程中,易出现不良物质亚硝酸胺,导致癌症。
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