土豆牛肉咖喱的做法

土豆

材料：

土豆500克、牛肉500克、葱姜蒜适量、咖喱粉适量、盐适量、水适量、植物油适量

做法：

牛肉

1、牛肉切成块，用热水焯一下；土豆洗净切成小块。

2、锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

3、倒入焯好水的牛肉块煸炒至变色。

4、加入适量的咖喱粉炒香并煮开。

5、倒入足够的水，放入土豆块，煮熟后加盐调味即可。

土豆牛肉咖喱的做法如下：

材料：

牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，咖喱块200克，大蒜3瓣，生姜1小块，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，盐适量，糖1茶匙，食用油适量。

做法：

1. 牛肉切块，用生抽、料酒和少许盐腌制15分钟。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切块，大蒜拍破切片，生姜切片。

3. 热锅凉油，加入大蒜片和生姜片炒香，然后加入腌好的牛肉块，翻炒至变色。

4. 加入洋葱块和胡萝卜块，翻炒均匀。

5. 加入土豆块，继续翻炒，然后加入足够的水没过所有食材，放入咖喱块。

6. 大火烧开后转小火慢炖，炖至土豆变软，咖喱完全融化且食材入味。

7. 根据个人口味调整盐和糖，收浓汤汁即可出锅。