零下20度可以泼水成冰吗

可以。泼水成冰是指在零下20多度的低温天气中，把倒入杯中的开水用力泼出去，在空中瞬间凝结成冰，一般水温需要超过90度，因热水周围含有大量的水蒸气，当水蒸气遇到温差较大的环境时，会迅速地降温凝华成为冰晶。掌握正确的姿势，只需要一杯水就可以在空中划出完美弧线。

在零下20度的环境中，泼水确实可以瞬间成冰。这是因为水的温度迅速下降，超过了冰点，导致水分子快速凝结成冰晶，形成冰花或冰柱的效果。