白毫银针是什么茶类

白毫银针是中国白茶的一种，采摘于春季，嫩芽细长，包覆着银白色的毫毛。由于采摘时限严格，制作工艺复杂，且产量稀少，所以属于名贵珍品茶。白毫银针具有清香、鲜爽、甜润、富含多种营养成分等特点，被誉为“白茶中的极品”。

白毫银针是中国著名的六大茶类之一的白茶中的顶级产品，属于不发酵茶。它选用茶树的嫩芽为原料，经过特殊的加工工艺制成，外形细长如针，色泽银白，毫毛显露，因此得名白毫银针。

这种茶因其采摘标准高、制作精细，成品茶汤清澈，香气清雅，味道甘甜，被誉为茶中珍品。它不仅是白茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之一。