钢丝面怎么煮

1.准备材料：钢丝面、水、盐、油

2.将锅加满水，加入适量盐和几滴油，大火煮沸

3.将钢丝面放入开水中，用筷子轻轻搅拌，防止面粘连

4.煮3-4分钟，视个人口感而定，通常煮到面条的“有口感”即可

5.捞出面条，放入凉水中过一下凉水，让面条有弹性

6.再用筷子稍微搓拌几下，让面条更加松散

7.这时再将面条捞出，可以凉拌或炒着吃

温馨提示：

钢丝面较为脆弱，煮的时间不宜过长，否则容易糊锅。在加盐时，不要过分用力，以免损坏锅面。最好在煮面前先泡一会儿，这样会更加容易煮熟，口感也会变得更好。