武夷岩茶肉桂泡法

紫砂壶

1. 准备茶具：选用紫砂壶或陶瓷壶，温水冲洗茶具，沏茶前将茶杯或盖碗加热。

2. 取用适量的武夷岩茶，放入茶壶或茶杯中。

3. 加入一小块肉桂，如果喜欢味道浓郁，可以适量增加肉桂的份量。

陶瓷

4. 用开水冲洗一下茶叶和肉桂，捞出茶叶和肉桂，倒掉开水。

5. 再次注入约90℃的开水，至壶或杯四分之三满。等待茶叶展开，等待时间可根据茶叶的种类和个人口味决定。

6. 倒出第一泡，这泡主要是用来清洗茶叶，去除茶叶上的杂质和茶叶表面的灰尘。

7. 再用80℃左右的温水倒第二泡，这泡茶即是第一泡真正的饮用茶。

8. 倒每一泡茶的时间要短，不要让茶叶过于沉浸水中，以免影响口感。

9. 武夷岩茶肉桂泡法可根据个人口味喜好进行调整，适量的肉桂可以提高茶的香气和口感。

10. 建议每次冲泡茶叶的时间约为30-45秒，茶叶泡过多次后，时间可适当延长，因为茶叶已经展开，较难浸泡。