熬糖时糖和水的比例是多少

熬糖的比例取决于所制作的糖的类型和用途。 一般而言，制作糖浆的比例是1：1（糖：水），而制作软糖或糖果的比例可能更高，如2：1或3：1。同时，温度和时间也是影响糖的成型的重要变量。