醪糟中途可以打开看吗

醪糟中途可以打开看，但是千万不要经常开盖，开盖主要是看米酒的酿造情况，要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块，就需要将容器盖子拿到火上进行加热，然后再盖上，如此可以保证容器的温度，从而正常发酵。

醪糟在制作过程中是可以打开查看的，但需要注意卫生，避免污染。通常情况下，醪糟的发酵过程可能需要几天到几周不等，期间可以打开容器检查醪糟的发酵情况，如醪糟的香味、颜色变化等。但是，频繁开盖会影响发酵效果。