不用高筋面粉能做面包吗

1、不用高筋粉也可以做面包。

2、做面包使用的面粉要视面包的品种和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的面包，则适合使用高筋面粉。而含油量和含糖量少的面包则可以使用普通面粉来制作。

3、如果用家用的普通面粉，面包机做出来的基本不能拉丝，因为没法揉出膜，用烤箱的话还行。

当然可以，不用高筋面粉也可以制作面包。除了高筋面粉外，还可以使用中筋面粉或者全麦面粉来制作面包。不同种类的面粉会影响面包的口感和结构，使用中筋面粉制作的面包通常质地较为柔软，而全麦面粉则会使面包更加有嚼劲，富含营养。