豆腐
盒装内酯
豆腐可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以
凉拌着吃。内酯
豆腐，用
葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的
豆腐，
豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
内酯豆腐改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍。
内酯豆腐色、香、味均优于普通豆腐，而且由于无黄浆水的排出，可溶性成分损失小，提高了营养价值。
凉拌
用石膏做
豆腐，1Kg大豆只能生产3~3.5Kg
豆腐，而用内酯生产
豆腐无黄浆水流失，出品率得到提高，1Kg大豆可生产出5~6Kg
豆腐。
