处暑节气吃酸不吃辣 这两样食物也要记得吃

处暑节气处在短期回热天气期内，“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间，每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。处暑在日常生活中起到的意义，就是提醒人们暑气渐渐消退，天气由炎热向凉爽过渡，要注意预防“秋燥”。所以在这段时间，我们要禁忌吃辣椒。

处暑节气吃酸不吃辣

酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：一年之内，秋不食姜。又古人云：“秋初夏末，热气酷甚，不可脱衣，贪取风凉”；有“七九六十三，夜眠寻被单”的说法。凡此种种均是在提醒人们在这个时候要适时地增加衣物了，注意养生。可以多吃一些水煮菜之类的食物。

第一样 吃龙眼

龙眼，也就是桂圆。“处暑”到了，“避暑”也就结束了。“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的。可以拿龙眼泡水喝，当作自制健康饮料。

第二样 白丸子

在处暑吃的另一种食物就是白丸子，口感十分独特。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。但是记得不要多吃哦，会消化不良。

处暑是二十四节气之一，标志着夏季的结束和秋季的开始。在这个时节，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也会发生变化。因此，饮食上需要特别注意，以适应季节的转换。

在处暑节气，建议多吃一些酸味食物，如柠檬、醋、酸梅等。酸味食物有助于收敛肺气，增强免疫力，同时还能促进消化，帮助身体更好地吸收营养。此外，酸味食物还能刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，特别适合在炎热的夏季过后食用。

相反，处暑节气应尽量避免食用过于辛辣的食物，如辣椒、花椒等。辛辣食物容易刺激肠胃，导致上火、口干舌燥等不适症状。尤其是在季节交替时，人体的抵抗力相对较弱，食用过多辛辣食物可能会加重身体负担。

除了酸味食物，处暑节气还应适当补充一些润燥的食物，如梨、百合、银耳等。这些食物具有滋阴润肺、生津止渴的功效，能够有效缓解秋季干燥带来的不适。同时，多喝水也是保持身体水分平衡的重要方式。

总之，在处暑节气，合理调整饮食结构，多吃酸味食物和润燥食物，少吃辛辣食物，有助于保持身体健康，顺利过渡到秋季。